Kategori: TOPLUM

Aynur TUTKUN “Kendisiyle huzur bulacağınız, kendi cinsinizden eşler yaratması ve aranızda sevgi ve muhabbet peyda etmesi Allah’ın varlığının delillerindendir.” (Rûm Sûresi, 21) Eşlerin birbirleriyle huzur bulduğu mutlu bir yuvayı kim arzu etmez ki! Yaratıcı’nın huzur verici potansiyeline işaret ettiği kadın bu özelliğini kullanabildiğinde ve erkek de bu gayretlere kayıtsız kalmadığında muhakkak ki yüce Allah eşler arasında bir sevgi ve muhabbet […]

Yüzakı Dergisi Güzel faaliyet ve çalışmalarıyla dikkat çeken Pamukova, hayırda örnek bir yarış sergiliyor. Muradiye Babam Sultan Vakfı, Filistin ve Lübnan’da yaşanan katliamlarda mağdur ve perişan olan din kardeşlerimize yardım amacıyla 17 Ağustos 2006 tarihinde «Mazlumların Feryâdı» konulu bir gece düzenledi. Kur’ân tilâveti ile başlayan programa konuşmacı olarak katılan Marmara Üniversitesi öğretim üyelerinden Prof. Dr. Ali AKYÜZ, “Hadisler Işığında Günümüz […]

Prof. Dr. Hasan DOĞRUYOL İNSAN SAĞLIĞI İÇİN ZARARLI OLAN KATKI MADDELERİ Katkı maddelerinin büyük bir bölümü maalesef insan sağlığı için zararlı maddelerdir. Bu zarar çoğu kere alınan maddenin miktarına bağlıdır. Bazı özel durumlarda ise çok küçük miktarlarda olsa bile maddenin ortamda bulunması zararlı olabilmektedir. Geçen yazımızda birincisinden bahsettiğimiz zararlı etkileri anlatmaya devam edelim: 2.Alerjik Etkili Katkı Maddeleri Basit kimyevî yapıdaki […]

Doç. Dr. Ahmet KAVAS İlimle meşgul olmak eski devirlerde sınırlı sayıda insana nasip olurdu ve onların da çok azı fırsat bularak bu yolda ilerlerdi. Son iki asırda okullaşmanın bütün toplumlarda yaygınlaştırılması için gayret gösterilmesi bu yola girenlerin sayısında büyük artışa sebep oldu. Açılan okullardan mezun olanların büyük çoğunluğun ilimle, irfanla mutlaka irtibatının devam edeceği zannedildi. Bu sebeple de gelişmiş toplumlarda, […]

Şefik BARIŞ Semâyı dolduran öfkeli uçaklar, şehre bomba yağdırıyordu. Ve bir çocuk masum gözlerle olan biteni dehşetle izliyordu. Az önce karşısındaki eve bir bomba düşmüştü. Acı çığlıklar etrafa dağılıyor, can derdine düşmüş insanların hengâmesinde kaybolup gidiyordu. Uzaktan bir ambulans sesi geliyordu ama, o karşı evdeki yaralılar için miydi yoksa daha kötü bir şekilde harap olmuş onlarca evlerdeki yaralılar için mi, […]

Prof. Dr. Hasan DOĞRUYOL İNSAN SAĞLIĞI İÇİN ZARARLI OLAN KATKI MADDELERİ Katkı maddelerinin büyük bir bölümü maalesef insan sağlığı için zararlı maddelerdir. Bu zarar, çoğu kere alınan maddenin miktarına bağlıdır. Bazı özel durumlarda ise çok küçük miktarlarda olsa bile maddenin ortamda bulunması zararlı olabilmektedir. Zararlı etkileri aşağıdaki şekilde gruplandırmak mümkündür; 1. Hiperaktivite veya davranış bozukluğuna yol açanlar 2. Alerjik etkiye […]

Aynur TUTKUN İslâm ve tebliği kendilerine ciddî bir uğraş edinen, yaptıkları işi tebliğin bir parçası olarak gören samimî Müslümanlar kendilerini işlerine öyle çok vermişlerdir ki âdeta 365 günün 24 saatini bu yolda harcamazlarsa içleri rahat etmez. Uykularından, hobilerinden ve daha birçok hoşlarına giden şeylerden fedakârlıkta bulunarak kendilerini tamamen bu yola adarlar. Böylelerine şaşırmamak çok zordur. Bir bakıma onlar birçok haylaza […]

Prof. Dr. Hasan DOĞRUYOL GEVREKLEŞTİ RİCİLER (SHORTENING) Shortening, bir yağ çeşidi olup bisküvi, kek, pasta, kurabiye, ekmek ve diğer fırıncılık ürünlerinin kalitesini geliştirmek, onlara gevreklik vermek ve pişimlerini kolaylaştırmak için kullanılır. Ayrıca kızartma yağı olarak da kullanılır. Bu yağlara «shortening-kısaltıcı» denmesinin sebebi, buğday unundan hamur yapılması sırasında oluşan uzun «gluten» liflerine kısa bir yapı vermelerindendir. Bunlar birtakım katı yağlardan ibarettir. […]